Bahan-bahan. Hasil: Ayam kampung, potong menjadi 16 bagian atau potong sesuai selera - 1 ekor. Jeruk nipis, ambil airnya - 1 buah. Daun jeruk purut, buang tulang tengahnya - 15 lembar. Daun pandan muda, iris - 2 lembar. Serai, memarkan - 2 batang. Bawang merah, iris - 4 siung. Bawang putih, iris - 2 siung.
Makanan khas Banjarmasin ini menjadi menu wajib pada acara pernikahan. Gangan humbut diolah dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit dan santan kelapa. Untuk tambahan dicampurkan kepala ikan asin, daging ayam, maupun daging sapi dan disajikan dalam porsi besar untuk pesta. 7.
Ayam dimasak dalam bumbu yang berwarna merah pekat yang berasal dari campuran cabai dan gula. Taburi dengan bawang merah goreng dan sajikan dengan nasi hangat. Bumbu habang alias bumbu merah merupakan bumbu yang umum digunakan untuk berbagai masakan di Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
9 Resep Pentol yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah. Selain rasanya yang enak, harga jual pentol juga relatif murah. Mulai dari Rp.200 hingga Rp.1000 per bijinya. 10+ Resep Kuah Bakso yang Gurih dan Lezat, Bikin Ketagihan! Jawa Timur, Jawa Tengah. 1. Resep Pentol Mercon.GiPy2A.